PINOT NOIR
Čtvrtě 2024
PINOT NOIR » Čtvrtě 2024
TASTING NOTES:
The "virgin" harvest of very rare Pinot noir FIN from Čtvrtě vineyard, that we searched for for a long time. It aged for 14 months in Francois Freres barriques. The colour is typical for the Pinot noir from Čtvrtě terroir - garnet red with gold edges. The wine is rich in taste, you can find cherries, blue fruits, chocolate in the taste. Long persistence, the elegance. We bottled a small number of bottles, without added SO2. We continue with this in the 2025 vintage - one new Francois Freres barrique again. I am already looking forward to it.
PINOT NOIR : is one of the oldest cultivated varieties. In our country since the 14th century. We grow it in the vineyards Čtvrtě and Lumperky (Plumberg). We brought the seedlings from France. Pinot noir likes cold nights and not as warm, sunny days during the ripening, so its best quality, elegance, can shine through. Typical colour of Pinot noir is light garnet, brick red with gold edge. It has a lighter, medium-bodied impression on the palate. Young wines have refreshing acidity a usually lower tannins. You can find cherries, strawberries, raspberries in the taste, later plums, roses, delicate spices. As it ages, the wine becomes more rounded, and its delicaty and elegance come to the fore. These characteristics make it beloved by customers and one of the most valuable and expensive wines in the world.
Store Pinot noir in 12-15 degrees Celsius, in the dark and in humidity around 85%. Give the wine time after opening. Pour it into big Pinot noir glasses. The temperature of serving is important. Overchilled wines are closed, and if way too warm, they lose their elegance. 16 - 18 degrees Celsius are ideal. You can enjoy the wine in the evening while silently contemplaining and you will still be able to find new nuances in it.
Content 750 mlCZ-BIO-002
Price:1210.00CZKRoučí 2024
PINOT NOIR » Roučí 2024
DEGUSTAČNÍ POZNÁMKY:
Roučí 2024 jsme vytvořili z vinice Čtvrtě . Pinot noir klon 115 měl cca 14 dní kontakt se slupkou. Víno zrálo 14 měsíců na sudech Francois Freres a začátkem listopadu jsme nalahvovali první barrique. Pokračovat v lahvování dalších barrique budeme v březnu 2026. Barva je na Pinot noir tmavší. Jemný buket se sladkými tříslovinami. Sametová chuť modrého ovoce .Ochutnání vyvolá úsměv i radost. Nalahvovali jsme do silnostěnných burgundských lahví. Ročník 2024 byl vynikající. Snad nám zbydou lahve na uložení do archivu. Střídmé ochutnávání snižuje cukr v krvi a obveseluje srdce. Na zdraví...
PINOT NOIR : patří mezi nejstarří pěstované odrůdy. U nás od 14. století. Pěstujeme ji na vinici Čtvrtě a Lumperky(Plumberg). Sazenice jsme si přivezli z Francie. Pinot noir má rád při dozrávání hroznů chladné noci a nepříliš teplé slunečné dny, aby mohla vyniknout jeho nejlepší vlastnost, a to elegance. Typická barevnost Pinot noir je světle granátová, cihlově červená se zlatým okrajem. V ústech působí lehčím, středně plným dojmem. U mladých vín je osvěžující kyselinka a většinou nižší třísloviny. V chuti jsou třešně, jahody, maliny, později švestky, růže, jemné koření. Zráním se víno zakulacuje a vyniká jeho delikátnost a jedinečnost. Pro tyto vlastnosti je zákazníky milována a patří mezi nejcennější a nejdražší vína světa.
Pinot noir skladujte v teplotě 12-15 stupňů C, v temnu a cca 85% vlhkosti. Po otevření dejte vínu čas. Nalijte do velkých břichatých sklenic. Teplota podávání je důležitá. Podchlazená vína jsou uzavřená, a příliš teplá zase ztrácí eleganci. Naše optimum je mezi 16 - 18 stupni C. Víno můžete vychutnávat navečer k tichému rozjímání a stále v něm budete objevovat nové a nové nuance.
Obsah 750 mlCZ-BIO-002
Price:990.00CZKPINOT NOIR PLUMBERG 2024
PINOT NOIR » Plumberg 2024
DEGUSTAČNÍ POZNÁMKY:
Pinot noir z vinice Plumberg (Lumperky) odráží terroir, tzn. podloží z pískovce a vápence a práci vinaře. Chuť je šťavnatá, sametová, ananas, černý rybíz, jahody a švestkovou šťávu i kompotované jahody se šlehačkou, s dlouhotrvající dochutí a sladkými tříslovinami. Nalahvovali jsme 2 barrique sudy Francois Freres kde víno zrálo 14 měsíců do silnostěnných masivních lahví neboť se jedná o jeden z nejlepších pinotů z této vinice doposud.
PINOT NOIR :
patří mezi nejstarší pěstované odrůdy. Sazenice jsme si přivezli z Francie. Pinot noir má rád při dozrávání hroznů chladné noci a nepříliš teplé slunečné dny, aby mohla vyniknout jeho nejlepší vlastnost, a to elegance. Typická barevnost Pinot noir je světle granátová, cihlově červená se zlatým okrajem. V ústech působí lehčím, středně plným dojmem. U mladých vín je osvěžující kyselinka a většinou nižší třísloviny. V chuti jsou třešně, jahody, maliny, později švestky, růže, jemné koření. Zráním se víno zakulacuje a vyniká jeho delikátnost a jedinečnost. Pro tyto vlastnosti je zákazníky milována a patří mezi nejcennější a nejdražší vína světa.
Pinot noir skladujte v teplotě 12-15 stupňů C, v temnu a cca 85% vlhkosti. Po otevření dejte vínu čas. Nalijte do velkých břichatých sklenic. Teplota podávání je důležitá. Podchlazená vína jsou uzavřená, a příliš teplá zase ztrácí eleganci. Naše optimum je mezi 16 - 18 stupni C. Víno můžete vychutnávat navečer k tichému rozjímání a stále v něm budete objevovat nové a nové nuance.
Obsah 750 ml
CZ-BIO-002
Price:777.00CZK