JAROSLAV SPRINGER S.R.O.
Ročníky
- View all | Stránky: 1 2 Další »
PINOT NOIR ČTVRTĚ 2016
JAROSLAV SPRINGER S.R.O. » PINOT NOIR ČTVRTĚ 2016
PRO ZAJÍMAVOST : Pinot noir Čtvrtě exportujeme do Norska, Švýcarska, Rakouska, Londýna. Podává se ve více Michelin restauracích. V Londýně je víno srovnáváno s Premier Cru víny Burgundska. V Praze je podávají např. ve vinném baru Bokovka u Romana Novotného. V Brně v restauraci Koishi u Janka Martinkoviče. Oblíbené víno režiséra Jirky Chlumského..
ODRŮDY:
Pinot noir 100 %. Starý burgundský klon 115 s tenkou slupkou, který dává elegantní, jemná vína
VINICE:Rozloha: 1,7 ha
Na plevel nepoužíváme chemii, která likviduje mikroorganizmy v půdě a znečišťuje spodní vody, ale plevel ničíme motyčkami a výkyvnými nožovými sekcemi - tzn. mechanicky. Houbovité choroby ošetřujeme kontaktně působícími preparáty a zelenými pracemi udržujeme keře vzdušné. Hrozny byly dobře vyzrálé a pochází z vinice ČTVRTĚ, neobsahují zbytkové chemikálie (kontrolováno UKZUZ). Z takových hroznů je radost tvořit víno.
DEGUSTAČNÍ POZNÁMKY:
Po 12 měsících ležení na barrique sudech jsou některé sudy připravené na lahvování, zbylé víno ještě bude zrát. Víno je mladé a plné chutí, třísloviny jsou kulaté, kyseliny vyvážené. Barevnost je díky malému množství hroznů na keřích také vyšší. Víno je připravené potěšit milovníky klasických Pinot noir. Na zdraví !
POČET VYROBENÝCH LAHVÍ: 5000 KS
Obsah 750 mlCZ-BIO-002
Cena:605.00KčROUČÍ . PINOT NOIR . 2018
JAROSLAV SPRINGER S.R.O. » ROUČÍ PINOT NOIR 2018
POZNÁMKY : nalahvovali jsme 3 barrique sudy. Témeř ihned se lahve prodaly do Brna, Prahy, Holandska, Dánska, Hong Kongu, vlastně každý kdo ochutnal si koupil...Zbývá cca 100 lahví.
ODRŮDY:
PINOT NOIR 100% , klon 115
VINICE:Rozloha: 1,5 ha
Na vinici jsme pracovali v BIO režimu tzn. používali jsme pouze kontaktně působící preparáty ne systémové a okopávali jsme mechanicky ne "chemicky". Řez jsme provedli Guyot Poussard tzn na malinkou úrodu. Hrozny obsahují až 1000 x méně zbytkové chemie a spodní vody nejsou po nás znečištěné.
CHARAKTERISTIKA VÍNA:
Víno jsme vytvořili z hroznů z vinice Trkmanska a Čtvrtě . Úroda na keř byla velmi nízká o čemž svědčí bezcukerný extrakt 35g/l.Na lahev jsme potřebovali úrodu téměř ze dvou keřů. Víno zraje v barrique sudech a ve velkém sudu . Elegantní, sametově, jemné. Vůně i chuť je v harmonii. Třešeň, znak dobré vyzrálosti doplňuje světlá, až cihlově světlá barva, typická pro klasický Pinot noir. Víno bude potřebovat čas, aby se uleželo na lahvi, a ukázalo plně svůj potenciál. Pitelné, šťavnaté , to jsou dvě slova, která mě napadnou když ochutnávám. Prostě výborné víno. Ročník 2018 je asi nejlepší ročník po sametové revoluci. Cena tohoto vína z vysokou pravděpodobností poroste. Na zdraví !
VYROBENÝ POČET LAHVÍ: VĚTŠÍNA VÍNA ZRAJE NA SUDECH. BUDEME POSTUPNĚ LAHVOVAT
Obsah 750 ml
CZ-BIO-002
Cena:1348.00KčPINOT NOIR ČTVRTĚ 2017
JAROSLAV SPRINGER S.R.O. » PINOT NOIR ČTVRTĚ 2017
ODRŮDY:
Pinot noir 100 %. Starý burgundský klon 115 s tenkou sloupkou.
VINICE:
Plocha vinice 1,7 ha.
DEGUSTAČNÍ POZNÁMKY:
Chuť je elegantní s nádechem třešní a jahod . Třísloviny jsou příjemné , dobré pro naše tělo. Víno zrálo rok na barrique sudech z Francie té nejvyšší kvality(exclusive a rare) je krásně pitelné, šťavnaté - akohol 11,8%. po ochutnání cítíme harmonii mezi půdou , počasím , terroirem a záměrem vinaře ... skvělé pití.
POČET VYROBENÝCH LAHVÍ :
Nalahvovali jsme 2500 lahví
DOPORUČUJEME :
velkoobjemové sklenice, kde se Pinot dobře otevře a ochutnat plným douškem... Nazdraví !
Obsah 750 mlCZ-BIO-002
Cena:645.00KčCHARDONNAY ČTVRTĚ 2018
JAROSLAV SPRINGER S.R.O. » CHARDONNAY ČTVRTĚ 2018
ODRŮDY:
CHARDONNAY 90%, PINOT GRIS 10%
VINICE: ČTVRTĚPlocha Chardonnay, Pinot gris : 0,6 ha. Počet plodných keřů 3500 ks
Vinici jsme obdělávali v BIO režimu. Hrozny dozrály do "pozdní sběr".
DEGUSTAČNÍ POZNÁMKY :
Víno zraje na dubovém sudu 225l. Provádíme batonáž. Panenská úroda . Příjemné pití .
VYROBENÝ POČET LAHVÍ: cca 300 KS , lahvovat budeme na jaře 2020.
Obsah 750 mlCZ-BIO-002
Cena:484.00Kč- View all | Stránky: 1 2 Další »