PINOT NOIR
Ročníky
PINOT NOIR ČTVRTĚ 2024 klon Fin
PINOT NOIR » Čtvrtě 2024
DEGUSTAČNÍ POZNÁMKY:
Panenská úroda velmi raritního Pinot noir Fin z vinice Čtvrtě, který jsme dlouho hledali. Zrálo 14 měsíců na barrique Francois Freres. Barevnost je typická pro "čtvrťové" pinoty - granátově červená se zlatými okraji. Víno je bohaté, v chuti třešně, modré ovoce, čokoláda. Dlouhá perzistence, elegance. Ročníku 2024 jsme nalahvovali malý počet lahví. Nepřidávali jsme So2. V roce 2025 máme pokračovaní, opět jeden nový sud Francois Freres. Už teď se těším.
PINOT NOIR : patří mezi nejstarší pěstované odrůdy. U nás od 14. století. Pěstujeme ji na vinici Čtvrtě a Lumperky (Plumberg). Sazenice jsme si přivezli z Francie. Pinot noir má rád při dozrávání hroznů chladné noci a nepříliš teplé slunečné dny, aby mohla vyniknout jeho nejlepší vlastnost, a to elegance. Typická barevnost Pinot noir je světle granátová, cihlově červená se zlatým okrajem. V ústech působí lehčím, středně plným dojmem. U mladých vín je osvěžující kyselinka a většinou nižší třísloviny. V chuti jsou třešně, jahody, maliny, později švestky, růže, jemné koření. Zráním se víno zakulacuje a vyniká jeho delikátnost a jedinečnost. Pro tyto vlastnosti je zákazníky milována a patří mezi nejcennější a nejdražší vína světa.
Pinot noir skladujte v teplotě 12-15 stupňů C, v temnu a cca 85% vlhkosti. Po otevření dejte vínu čas. Nalijte do velkých břichatých sklenic. Teplota podávání je důležitá. Podchlazená vína jsou uzavřená, a příliš teplá zase ztrácí eleganci. Naše optimum je mezi 16 - 18 stupni C. Víno můžete vychutnávat navečer k tichému rozjímání a stále v něm budete objevovat nové a nové nuance.
Obsah 750 mlCZ-BIO-002
Cena:1210.00KčROUČÍ 2024
PINOT NOIR » Roučí 2024
DEGUSTAČNÍ POZNÁMKY:
Roučí 2024 jsme vytvořili z vinice Čtvrtě . Pinot noir klon 115 měl cca 14 dní kontakt se slupkou. Víno zrálo 14 měsíců na sudech Francois Freres a začátkem listopadu jsme nalahvovali první barrique. Pokračovat v lahvování dalších barrique budeme v březnu 2026. Barva je na Pinot noir tmavší. Jemný buket se sladkými tříslovinami. Sametová chuť modrého ovoce .Ochutnání vyvolá úsměv i radost. Nalahvovali jsme do silnostěnných burgundských lahví. Ročník 2024 byl vynikající. Snad nám zbydou lahve na uložení do archivu. Střídmé ochutnávání snižuje cukr v krvi a obveseluje srdce. Na zdraví...
PINOT NOIR : patří mezi nejstarří pěstované odrůdy. U nás od 14. století. Pěstujeme ji na vinici Čtvrtě a Lumperky(Plumberg). Sazenice jsme si přivezli z Francie. Pinot noir má rád při dozrávání hroznů chladné noci a nepříliš teplé slunečné dny, aby mohla vyniknout jeho nejlepší vlastnost, a to elegance. Typická barevnost Pinot noir je světle granátová, cihlově červená se zlatým okrajem. V ústech působí lehčím, středně plným dojmem. U mladých vín je osvěžující kyselinka a většinou nižší třísloviny. V chuti jsou třešně, jahody, maliny, později švestky, růže, jemné koření. Zráním se víno zakulacuje a vyniká jeho delikátnost a jedinečnost. Pro tyto vlastnosti je zákazníky milována a patří mezi nejcennější a nejdražší vína světa.
Pinot noir skladujte v teplotě 12-15 stupňů C, v temnu a cca 85% vlhkosti. Po otevření dejte vínu čas. Nalijte do velkých břichatých sklenic. Teplota podávání je důležitá. Podchlazená vína jsou uzavřená, a příliš teplá zase ztrácí eleganci. Naše optimum je mezi 16 - 18 stupni C. Víno můžete vychutnávat navečer k tichému rozjímání a stále v něm budete objevovat nové a nové nuance.
Obsah 750 mlCZ-BIO-002
Cena:990.00KčPINOT NOIR PLUMBERG 2024
PINOT NOIR » Plumberg 2024
DEGUSTAČNÍ POZNÁMKY:
Pinot noir z vinice Plumberg (Lumperky) odráží terroir, tzn. podloží z pískovce a vápence a práci vinaře. Chuť je šťavnatá, sametová, ananas, černý rybíz, jahody a švestkovou šťávu i kompotované jahody se šlehačkou, s dlouhotrvající dochutí a sladkými tříslovinami. Nalahvovali jsme 2 barrique sudy Francois Freres kde víno zrálo 14 měsíců do silnostěnných masivních lahví neboť se jedná o jeden z nejlepších pinotů z této vinice doposud.
PINOT NOIR :
patří mezi nejstarší pěstované odrůdy. Sazenice jsme si přivezli z Francie. Pinot noir má rád při dozrávání hroznů chladné noci a nepříliš teplé slunečné dny, aby mohla vyniknout jeho nejlepší vlastnost, a to elegance. Typická barevnost Pinot noir je světle granátová, cihlově červená se zlatým okrajem. V ústech působí lehčím, středně plným dojmem. U mladých vín je osvěžující kyselinka a většinou nižší třísloviny. V chuti jsou třešně, jahody, maliny, později švestky, růže, jemné koření. Zráním se víno zakulacuje a vyniká jeho delikátnost a jedinečnost. Pro tyto vlastnosti je zákazníky milována a patří mezi nejcennější a nejdražší vína světa.
Pinot noir skladujte v teplotě 12-15 stupňů C, v temnu a cca 85% vlhkosti. Po otevření dejte vínu čas. Nalijte do velkých břichatých sklenic. Teplota podávání je důležitá. Podchlazená vína jsou uzavřená, a příliš teplá zase ztrácí eleganci. Naše optimum je mezi 16 - 18 stupni C. Víno můžete vychutnávat navečer k tichému rozjímání a stále v něm budete objevovat nové a nové nuance.
Obsah 750 ml
CZ-BIO-002
Cena:777.00Kč