PINOT NOIR ČTVRTĚ 2016
PINOT NOIR TOMÁŠ - ČTVRTĚ 2016
TOMÁŠ etc... » PINOT NOIR ČTVRTĚ 2016
PRO ZAJÍMAVOST : Pinot noir Čtvrtě exportujeme do Norska, Švýcarska, Rakouska, Londýna. Podává se ve více Michelin restauracích. V Londýně je víno srovnáváno s Premier Cru víny Burgundska. V Praze je podávají např. ve vinném baru Bokovka u Romana Novotného. V Brně v restauraci Koishi u Janka Martinkoviče. Oblíbené víno režiséra Jirky Chlumského..
ODRŮDY:
Pinot noir 100 %. Starý burgundský klon 115 s tenkou slupkou, který dává elegantní, jemná vína
VINICE:Rozloha: 1,7 ha
Na plevel nepoužíváme chemii, která likviduje mikroorganizmy v půdě a znečišťuje spodní vody, ale plevel ničíme motyčkami a výkyvnými nožovými sekcemi - tzn. mechanicky. Houbovité choroby ošetřujeme kontaktně působícími preparáty a zelenými pracemi udržujeme keře vzdušné. Hrozny byly dobře vyzrálé a pochází z vinice ČTVRTĚ, neobsahují zbytkové chemikálie (kontrolováno UKZUZ). Z takových hroznů je radost tvořit víno.
DEGUSTAČNÍ POZNÁMKY:
Po 12 měsících ležení na barrique sudech jsou některé sudy připravené na lahvování, zbylé víno ještě bude zrát. Víno je mladé a plné chutí, třísloviny jsou kulaté, kyseliny vyvážené. Barevnost je díky malému množství hroznů na keřích také vyšší. Víno je připravené potěšit milovníky klasických Pinot noir. Na zdraví !
POČET VYROBENÝCH LAHVÍ: 5000 KS
Obsah 750 mlCZ-BIO-002
Cena:605.00Kč