Stapleton & Springer E-shop

ROUČÍ 2016

  • View all | Stránky: JAROSLAV etc. » ROUČÍ 2016
  • ROUČÍ . PINOT NOIR . 2016

    JAROSLAV etc. » ROUČÍ 2016

    ZAJÍMÁ VÁS :

    VÍNO OBDRŽELO SKVĚLÉ HODNOCENÍ (93 bodů) V NOVÉM PRŮVODCI NEJLEPŠÍMI VÍNY ČR. ROUČÍ VÍNO MĚSÍCE ŘÍJNA VE WINE AND DEGUSTATION

    PRODÁVÁME HLAVNĚ V ČESKÉ REPUBLICE , ALE PRODALO SE TAKÉ NAPŘ. DO POLSKA, SLOVENSKA, RUSKA, NĚMECKA, RAKOUSKA, ŠVÝCARSKA, ANGLIE, DÁNSKA, NORSKA.

     

    ODRŮDY:
    Pinot noir 100 %. Staré klony s tenkou slupkou 115 atp.

    VINICE:

    Rozloha: 1,5 ha. Stáří vinice 17 let.

    Vinici jsme ošetřovali v BIO režimu. Na plevel nepoužíváme chemii, která likviduje mikroorganizmy v půdě a znečišťuje spodní vody, ale plevel ničíme motyčkami a výkyvnými nožovými sekcemi - tzn. mechanicky. Houbovité choroby ošetřujeme kontaktně působícími preparáty a zelenými pracemi udržujeme keře vzdušné. Hrozny byly dobře vyzrálé, neobsahují zbytkové chemikálie (kontrolováno UKZUZ). Z takových hroznů je radost tvořit víno.


    PRÁCE VE SKLEPĚ:
    Víno zrálo 18 měsíců na francouzských dubových sudech v historickém sklepě rodiny Jaroslava Springera, kde je optimální teplota a vhkost. Sklep je 7 m pod zemí. Lahvovali jsme v srpnu 2018 přímo z barrique sudů FF. Lahve jsme použili bordeaux(dobře se skladují) a burgundské. Víno zrálo na jemných kvasinkách, nefiltrováno, nečířeno. Přírodní, elegantní Pinot...

     

    DEGUSTAČNÍ POZNÁMKY:

    Barva cihlová, typická pro Pinot noir,... se zlatými okraji. Víno je plné, šťavnaté, vyvážené. Ve větší sklenici se dobře otevře, není nutná dekantace. V chuti vynikají zralé třešně a kompotované jahody. Tříslovin je méně a jsou jemně sametové. Na lahvi se při dobrém uskladnění bude zlepšovat.

     

    Archivace : Roučí 2016 jsme uložili na zrání do historického sklepa. Prodávat budeme postupně , nespěcháme...

    Nazdraví!


    Obsah 750 ml

    CZ-BIO-002

    Cena:999.00
  • View all | Stránky: JAROSLAV etc. » ROUČÍ 2016