THE BEST OF
- View all | Stránky: 1 2 Další »
Roučí Trkmanska 2021
THE BEST OF » Roučí 2021
PRÁCE NA VINICI A VE SKLEPĚ:
Hrozny na Roučí The best of 2021 jsme sklidili na vinici Trkmanska. Vinici jsme vysadili v roce 2003 a to Pinot noir klon 115, který považujeme za jeden z nejvydařenějších na světě. Cukernatost by splnila výběr z hroznů.
Vína z této vinice jsem měl vždy velmi rád. Většinou hrozny byly použity na Roučí.
Trkmanska jsme ošetřovali v BIO režimu od roku 2007. Pracné, ale výborné pro přírodu a lidi. My jsme se na vinici za ty dlouhé roky napracovali a to hodně...záda bolí ještě dnes.
Víno zrálo na novém sudu z Francie a po dosažení zralosti jsme ho nalahvovali a uzavřeli kvalitním korkem. Nefiltrováno, nečířeno. Jedná se o pouze jeden jediný sud cca 280 lahví za celý ročník . Víno má velmi vysoký extrakt ( přes 40 g/l )a výjimečnou chuť. Vinice nám dává tímto vysoce kvalitním a raritním vínem sbohem.
DEGUSTAČNÍ POZNÁMKY:
Víno má tmavší granátovou barvu. Je bohaté, plné, voňavé,..k tichému rozjímání. Chuť po přezrálých třešních s elegantní tříslovinou., ale již se začíná projevovat pinotový charakter starších vín Tzn. vůně půdy a lesa. Závěr je dlouhý, vybízí k dalšímu doušku. Přírodní, pravdivé, živé...
POZN.: Roučí 2021 zařadili na vinný lístek v restauraci Alain Ducasse at The Dorchester (3 hvězdy Michelin)v Londýně.
Obsah 750 mlCZ-BIO-002
Cena:3500.00KčRoučí the best of 2022
THE BEST OF » Roučí 2022
PRÁCE NA VINICI A VE SKLEPĚ:
Hrozny na Roučí The best of 2022 jsme sklidili na vinici Čtvrtě a Záhřebenské.
Na vinicích pracujeme v BIO/ORGANIC režimu od roku 2007 ...
Víno zrálo na nových barrique té nejvyšší kvality Francois Freres Rare a po roce jsme ho nalahvovali. Nefiltrováno, nečířeno. Víno má vysoký extrakt a výbornou chuť. Vinice nám ukazují, že lze i v budoucnu čekat velmi vysokou kvalitu.
DEGUSTAČNÍ POZNÁMKY:
Roučí 2022 má granátovou barvu se zlatými odlesky. Zrání na bariku přidalo vyší tříslovinu a plnost. V chuti zralé třešně, které přechází v "pocit, že stojíte na vinici a vnímáte půdu, vinici, a hrozny". Je bohaté, elegantní, voňavé,...Připravené nadchnout milovníky Pinoit Noir po celém světě.
Obsah 750 mlCZ-BIO-002
Cena:2500.00KčROUČÍ . THE BEST OF 2018
THE BEST OF » Roučí 2018
ROUČÍ 2018 ZRAJE V ARCHIVNÍM SKLEPĚ
TEPLOTA: 12-14ST C
VLHKOST 80%
CHARAKTERISTIKA VÍNA:
Na Roučí vybíráme ta nejlepší Pinot noir vína z ročníku. Odrůda Pinot noir 100% , klon 115. Výsadba v roce 2003.Úroda na keř byla velmi nízká o čemž svědčí bezcukerný extrakt 35g/l.Na vyrobení jedné lahve jsme potřebovali úrodu téměř ze dvou keřů. Víno zrálo v barrique sudech a ve velkém sudu . Elegantní, sametové, jemné. Vůně i chuť je v harmonii. První doušek je třešňový kompot, se závěrem hořké čokolády. Již se začínají projevovat terciální ležácké bukety. Ročník 2018 byl slunečný , teplý, moc dobrý, zvláště na červená vína. Dobrou kvalitu potvrzují i pozitivně recenze. Exportujeme např. do Londýna. Na zdraví !
K PRODEJI : pokud máte o víno zájem, napište nám email nebo zatelefonujte
Obsah 750 ml
CZ-BIO-002
ROUČÍ . PINOT NOIR. 2019
THE BEST OF » Roučí 2019
Roučí 2019 zraje v archivním sklepě
TEPLOTA : 12-14st C
VLHKOST 80%
CHARAKTERISTIKA VÍNA:
Vína jsme vyrobili jeden sud a 2 barrique . Dva bariky jsme nalahvovali . Když jsem ochutnal, zaujal mě jiný charakter ročníku 2019. Po předchozích suchých a teplých ročnících trochu více "šťavnatější". Barva je světlejší. V chuti třešně. Moc dobře se pije. Nefiltrováno, nečířeno. Na zdraví!
Pozn : pokud máte o víno zájem, kontaktujte nás
Obsah 750 ml
CZ-BIO-002
- View all | Stránky: 1 2 Další »