Stapleton & Springer E-shop

BÍLÁ VÍNA




  • View all | Stránky: BÍLÁ VÍNA  » CHARDONNAY Záhřebenské . . 2020
  • CHARDONNAY ČTVRTĚ 2020

    BÍLÁ VÍNA  » CHARDONNAY Čtvrtě . . 2020

     

    POZNÁMKA : Chardonnay  jsme exportovali do Norska, Švýcarska, Německa, Dánska, Velké Británie, Rakouska, Slovenska. Podává se v Michelin restauraci (2**) v Londýně i dalších 1* Michelin restauracích ,i  do privátních sbírek.

     

    ODRŮDY:

    Chardonnay


    PRÁCE NA VINICI A VE SKLEPĚ:
    Na vinici jsme pracovali v BIO režimu. Tomáš,pro kterého jsou Čtvrtě srdcová záležitost, nás honil...Ještě teď jsme spocení. Pracovali jsme poctivě a odborně . Hrozny byly pěkně zralé a zdravé. Cukernatost by splnila "pozdní sběr". PH 3,2 a také další hodnoty byly nadstandartně dobré.

    CHARAKTERISTIKA VÍNA:

    Barva tohoto Chardonnay je zlatá, jako zapadající slunce, které svítilo na vinice. Chardonnay ze Čtvrtí je svěží. V chuti lehce citronová kůra a zralé broskve. Dlouhá perzistence. Má fajn kyselinku , dobrý extrakt,  ale hlavně , skvěle se pije, "plná pusa vína", vydařené. Určeno pro letní dny na  osvěžení a nejen to, výborně si s ním člověk odpočine.Nefiltrováno, nečířeno. Plné života.

     

    HODNOCENÍ PROFESIONÁLŮ : Můžu jen souhlasit, Chardonnay z ročníku 2020 ukazuje obrovský potenciál, už teď je to velké víno srovnatelné z Burgundskými velikány!!. Velmi podobné vínům z Meursault nebo Puligny Montrachet.  Sommelier Martin Kleveta, restaurace Hide (Michelin hvězda) Londýn .

     

    AKTUÁLNĚ : zbývá nalahvovat poslední sud a bude vyprodáno...

     


    Obsah 750 ml

    CZ-BIO-002

     

     

    Cena:726.00
  • PINOT GRIS 2020

    BÍLÁ VÍNA  » PINOT GRIS . . Čtvrtě . . 2020

     

    ODRŮDY:

    PINOT GRIS X CHARDONNAY.

     

    VINICE:

    Vinice jsme ošetřovali v BIO režimu. Plevel jsme ničili mechanicky. Pracné , ale opět výborné pro přírodu a lidi. Všechny práce s námi dělala dcera Aneta ....



    DEGUSTAČNÍ POZNÁMKY:

    Víno má barvu zapadajícího slunce. Je bohaté, plné, voňavé.  Zrálo na sudech a nyní v lahvích. Doporučujme otevřít a pít třeba týden po 1 dcl, bude se zlepšovat každý den..

     

    AKTUÁLNĚ K PRODEJI : cca 100 lahví


    Obsah 750 ml

    CZ-BIO-002

     

     

    Cena:575.00
  • CHARDONNAY Záhřebenské 2020

    BÍLÁ VÍNA  » CHARDONNAY Záhřebenské . . 2020

     

    POZNÁMKA : Chardonnay  jsme exportovali do Norska, Švýcarska, Německa, Dánska, Velké Británie, Rakouska, Slovenska. Podává se v Michelin restauraci (2**) v Londýně i dalších 1* Michelin restauracích ,i  do privátních sbírek.

     

    ODRŮDA:

    Chardonnay 100%, klon 95 a76

    VINICE:

    ZÁHŘEBENSKÉ , Rozloha: 1,1 ha. Vinice patří k nejstarším tratím, které byly zakresleny na mapách již v roce1621. Specifické podmínky půdní a klimatické dávají vínům jedinečný charakter. Podloží se skládá s hlinitopísčitých spraší a pod ní jsou pískovce a vápence. Rodí se zde špičková vína. Vysoká kvalita jde ruku v ruce s malými úrodami. Dobrého po málu...

    Na vinici jsme pracovali v BIO režimu.

     

     

    CHARAKTERISTIKA VÍNA:

     

    Chardonnay ze Záhřebenských je středně plné, minerální, zlaté v barvě. V chuti po tropickém ovoci, a lehce opečeném ananasu. Velmi slibné , klasickým burgundským stylem vytvořené Chardonnay.

     

    HODNOCENÍ PROFESIONÁLŮ : Můžu jen souhlasit, Chardonnay z ročníku 2020 ukazuje obrovský potenciál, už teď je to velké víno srovnatelné z Burgundskými velikány!!. Sommelier Martin Kleveta, restaurace Hide (Michelin hvězda) Londýn .


    AKTUÁLNĚ : poslední barrique budeme lahvovat již brzy


    Obsah 750 ml

    CZ-BIO-002

     

     

    Cena:726.00
  • View all | Stránky: BÍLÁ VÍNA  » CHARDONNAY Záhřebenské . . 2020