CHARDONNAY Čtvrtě . . 2020
CHARDONNAY ČTVRTĚ 2020
BÍLÁ VÍNA » CHARDONNAY Čtvrtě . . 2020
POZNÁMKA : Chardonnay jsme exportovali do Norska, Švýcarska, Německa, Dánska, Velké Británie, Rakouska, Slovenska. Podává se v Michelin restauraci (2**) v Londýně i dalších 1* Michelin restauracích ,i do privátních sbírek.
ODRŮDY:
Chardonnay
PRÁCE NA VINICI A VE SKLEPĚ:
Na vinici jsme pracovali v BIO režimu. Tomáš,pro kterého jsou Čtvrtě srdcová záležitost, nás honil...Ještě teď jsme spocení. Pracovali jsme poctivě a odborně . Hrozny byly pěkně zralé a zdravé. Cukernatost by splnila "pozdní sběr". PH 3,2 a také další hodnoty byly nadstandartně dobré.
CHARAKTERISTIKA VÍNA:Barva tohoto Chardonnay je zlatá, jako zapadající slunce, které svítilo na vinice. Chardonnay ze Čtvrtí je svěží. V chuti lehce citronová kůra a zralé broskve. Dlouhá perzistence. Má fajn kyselinku , dobrý extrakt, ale hlavně , skvěle se pije, "plná pusa vína", vydařené. Určeno pro letní dny na osvěžení a nejen to, výborně si s ním člověk odpočine.Nefiltrováno, nečířeno. Plné života.
HODNOCENÍ PROFESIONÁLŮ : Můžu jen souhlasit, Chardonnay z ročníku 2020 ukazuje obrovský potenciál, už teď je to velké víno srovnatelné z Burgundskými velikány!!. Velmi podobné vínům z Meursault nebo Puligny Montrachet. Sommelier Martin Kleveta, restaurace Hide (Michelin hvězda) Londýn .
AKTUÁLNĚ : zbývá nalahvovat poslední sud a bude vyprodáno...
Obsah 750 mlCZ-BIO-002
Cena:726.00Kč