Stapleton & Springer E-shop

PINOT NOIR . . Terasy 2017

  • View all | Stránky: ČERVENÁ VÍNA » PINOT NOIR . . Terasy 2017
  • TERASY Pinot noir 2017

    ČERVENÁ VÍNA » PINOT NOIR . . Terasy 2017

     

    ODRŮDY: PINOT NOIR 100%.



    VINICE:

    Vinici v areálu Terasy jsme ošetřovali v BIO režimu. Byl suchý a hodně teplý rok. Jelikož hrozny byly ošetřovány jen minimálně , tak je začaly ochutnávat srny. Používaly hrozny jako zdroj vody. Při vyšších cukernatostech už je nechaly být. To je daň BIO vinaře za čistou práci. Na druhou stranu, srny dobře rozlišují chemizované a čisté hrozny...a my jsme takové čisté hrozny sklidili a vytvořili z nich pěkné víno.

     

     

    PRÁCE VE SKLEPĚ :

    Víno zrálo 24 měsíců na barrique sudech z Francie. Následovala kupáž do většího sudu, kde víno zrálo ještě rok. Nalahvovali jsme v lednu 2021 po 3 letech práce.

     

    DEGUSTAČNÍ POZNÁMKY:

    Víno je uležené, neboť zrálo 3 roky na sudech. Barva tmavší se zlatavými odlesky. Třísloviny vyšší než u klonu 115. Terasy dávají vína postavená na sladkých tříslovinách a nižších kyselinkách, s vyšší barevností. dobře zakomponované. V chutí třešně , známka dobré zralosti hroznů s nádechem čerstvého fíku a čokolády. Dlouhá perzistence.

     

    AKTUÁLNĚ K PRODEJI: : cca 2550 lahví


    Obsah 750 ml

    CZ-BIO-002

     

    terasy17

    Cena:484.00
  • View all | Stránky: ČERVENÁ VÍNA » PINOT NOIR . . Terasy 2017