Roučí 2023
ROUČÍ 2023
PINOT NOIR » Roučí 2023
DEGUSTAČNÍ POZNÁMKY:
Roučí 2023 jsme vytvořili z vinice Čtvrtě . Pinot noir klon 115 měl cca 14 dní kontakt se slupkou. Víno zrálo 18 měsíců na sudech a začátkem června jsme nalahvovali. Nefiltrované, nečířené. Barva granátová se zlatým okrajem, jemný buket se sladkými tříslovinami a sametovou dochutí modrého ovoce .Nalahvovali jsme do silnostěnných burgundských lahví. Víno krásně nazrává, díky skvělé teplotě v našem archivním sklepě, je připravené potěšit milovníky klasických Pinot noir. Po otevření nechte dýchat. Střídmé ochutnávání snižuje cukr v krvi a obveseluje srdce. Na zdraví...
PINOT NOIR : patří mezi nejstarří pěstované odrůdy. U nás od 14. století. Pěstujeme ji na vinici Čtvrtě a Lumperky(Plumberg). Sazenice jsme si přivezli z Francie. Pinot noir má rád při dozrávání hroznů chladné noci a nepříliš teplé slunečné dny, aby mohla vyniknout jeho nejlepší vlastnost, a to elegance. Typická barevnost Pinot noir je světle granátová, cihlově červená se zlatým okrajem. V ústech působí lehčím, středně plným dojmem. U mladých vín je osvěžující kyselinka a většinou nižší třísloviny. V chuti jsou třešně, jahody, maliny, později švestky, růže, jemné koření. Zráním se víno zakulacuje a vyniká jeho delikátnost a jedinečnost. Pro tyto vlastnosti je zákazníky milována a patří mezi nejcennější a nejdražší vína světa.
Pinot noir skladujte v teplotě 12-15 stupňů C, v temnu a cca 85% vlhkosti. Po otevření dejte vínu čas. Nalijte do velkých břichatých sklenic. Teplota podávání je důležitá. Podchlazená vína jsou uzavřená, a příliš teplá zase ztrácí eleganci. Naše optimum je mezi 16 - 18 stupni C. Víno můžete vychutnávat navečer k tichému rozjímání a stále v něm budete objevovat nové a nové nuance.
Obsah 750 mlCZ-BIO-002
Cena:970.00Kč