Roučí 2023
ROUČÍ 2023
PINOT NOIR » Roučí 2023
ROUČÍ 2023
Jaro začalo pozdě. Začátkem srpna intenzivní deště a pak dlouhá doba teplého počasí se suchým větrem .Pracovali jsme v BIO režimu (Na plevel nepoužíváme chemii, která likviduje mikroorganizmy v půdě a znečišťuje spodní vody, ale plevel ničíme motyčkami a výkyvnými nožovými sekcemi - tzn. mechanicky. Houbovité choroby ošetřujeme kontaktně působícími preparáty a zelenými pracemi udržujeme keře vzdušné.) Sklidili jsme velmi malou úrodu. Hrozny byly velmi zralé a šťávy bylo málo. Vína jsou plná , bohatá s velmi vysokým extraktem.
DEGUSTAČNÍ POZNÁMKY:
Roučí 2023 jsme vytvořili z vinice Čtvrtě . Pinot noir klon 115 měl cca 14 dní kontakt se slupkou. Víno zrálo 18 měsíců na sudech a začátkem června jsme nalahvovali. Nefiltrované, nečířené. Barva granátová se zlatým okrajem, jemný buket se sladkými tříslovinami a sametovou dochutí modrého ovoce .Nalahvovali jsme do silnostěnných burgundských lahví. Víno krásně nazrává, díky skvělé teplotě v našem archivním sklepě, je připravené potěšit milovníky klasických Pinot noir. Po otevření nechte dýchat. Střídmé ochutnávání snižuje cukr v krvi a obveseluje srdce. Na zdraví...
AKTUÁLNĚ K PRODEJI : novinka
Obsah 750 mlCZ-BIO-002
Cena:970.00Kč