CHARDONNAY
CHARDONNAY Záhřebenské 2021
CHARDONNAY » Záhřebenské 2021
PRÁCE NA VINICE A VE SKLEPĚ:
Vinice Záhřebenské patří k nejstarším tratím, které byly zakresleny na mapách již v roce1621. Historie ale sahá až do 13 století. Specifické podmínky půdní a klimatické dávají vínům jedinečný charakter. Podloží se skládá s hlinitopísčitých spraší a pod ní jsou pískovce a vápence. Rodí se zde špičková vína. Vysoká kvalita jde ruku v ruce s malými úrodami.
Na vinici jsme pracovali v BIO režimu.
Víno zrálo na sudech Francois Freres a z těchto sudů jsme vybrani to nejlepší na terroirové Chardonnay.
CHARAKTERISTIKA VÍNA:
Chardonnay ze Záhřebenských je plné, lehce slané , a vinici bylo kdysi dno moře. Zlaté v barvě. V chuti po broskvích. Velmi slibné , klasickým burgundským stylem vytvořené Chardonnay.
NOVINKA : PŘIPRAVUJEME NA JARO 2023
Obsah 750 mlCZ-BIO-002
CHARDONNAY 2021
CHARDONNAY » Chardonnay 2021
PRÁCE NA VINICI A VE SKLEPĚ:
Vinice Záhřebenské, odkud jsme sklidili hrozny, patří k nejstarším tratím, které byly zakresleny na mapách již v roce1621. Její historie ale sahá až do 13 století. Specifické podmínky půdní a klimatické dávají vínům jedinečný charakter. Podloží se skládá s hlinitopísčitých spraší a pod ní jsou pískovce a vápence. Rodí se zde špičková vína. Vysoká kvalita jde ruku v ruce s malými úrodami.
Na vinici jsme pracovali v BIO režimu. Úroda byla velmi malá. Víno zrálo na sudech Francois Freres.
CHARAKTERISTIKA VÍNA:
Víno je středně plné, minerální, extraktivní. Vůně intenzivní. V chuti tropické ovoce, oříšky a máslo. Barevnost je vyšší, zlatavá. Klasickým burgundským stylem vytvořené Chardonnay.
NOVINKA : připravujeme k prodeji na jaro 2023....
Obsah 750 mlCZ-BIO-002
CHARDONNAY ČTVRTĚ 2021
CHARDONNAY » Čtvrtě 2021
PRÁCE NA VINICI A VE SKLEPĚ :Na vinici jsme pracovali v BIO režimu. Pracovali jsme poctivě a odborně . Hrozny byly pěkně zralé a zdravé. Víno zrálo na sudech Francois Freres.
CHARAKTERISTIKA VÍNA:
Barva tohoto Chardonnay je zlatavá. V chuti lehce citronová kůra a zralé broskve. Dlouhá perzistence. Má fajn kyselinku , dobrý extrakt, ale hlavně , skvěle se pije, "plná pusa vína", vydařené.
POZN.: K PRODEJI JARO 2023
Obsah 750 mlCZ-BIO-002
CHARDONNAY Záhřebenské 2020
CHARDONNAY » Záhřebenské 2020
PRÁCE NA VINICI A VE SKLEPĚ:Hrozny jsme sklidili na vinici Záhřebenské. Vinice patří k nejstarším tratím, které byly zakresleny na mapách již v roce1621. Specifické podmínky půdní a klimatické dávají vínům jedinečný charakter. Podloží se skládá s hlinitopísčitých spraší a pod ní jsou pískovce a vápence. Rodí se zde špičková vína. Vysoká kvalita jde ruku v ruce s malými úrodami.
Na vinici jsme pracovali v BIO režimu.
Víno zrálo na nových sudech Sequin Moreau a po dosažení zralosti jsme je nalahvovali a opatřili kvalitním korkem.
CHARAKTERISTIKA VÍNA:
Chardonnay ze Záhřebenských je středně plné, minerální, zlaté v barvě. V chuti broskev, tropické ovoce, a l opečený ananas. Velmi slibné , klasickým burgundským stylem vytvořené Chardonnay.
HODNOCENÍ PROFESIONÁLŮ :
Můžu jen souhlasit, Chardonnay z ročníku 2020 ukazuje obrovský potenciál, už teď je to velké víno srovnatelné z Burgundskými velikány!!. Sommelier Martin Kleveta, restaurace Hide (Michelin hvězda) Londýn .
POZNÁMKA:
Naše Chardonnay se podává v Norsku, Švýcarsku, Německu, Dánsku, Velké Británii, Rakousku, Slovensku. Prodává se v Michelin restauraci (2**) v Londýně i dalších 1* Michelin restauracích ,i do privátních sbírek. Nově je Záhřebenské 2020 je v nabídce restaurace v Paříži.
Obsah 750 mlCZ-BIO-002
Cena:1200.00Kč