Stapleton & Springer E-shop

BÍLÁ VÍNA




  • View all | Stránky: BÍLÁ VÍNA  » CHARDONNAY Záhřebenské 2020
  • CHARDONNAY ČTVRTĚ 2020

    BÍLÁ VÍNA  » CHARDONNAY Čtvrtě 2020

     

     

     

     

    ODRŮDY:

    Chardonnay


    PRÁCE NA VINICI A VE SKLEPĚ:
    Na vinici jsme pracovali v BIO režimu. Tomáš,pro kterého jsou Čtvrtě srdcová záležitost, nás honil...Ještě teď jsme spocení. Pracovali jsme poctivě a odborně . Hrozny byly pěkně zralé a zdravé. Cukernatost by splnila "pozdní sběr". PH 3,2 a také další hodnoty byly nadstandartně dobré.

    CHARAKTERISTIKA VÍNA:

    Barva tohoto Chardonnay je zlatá, jako zapadající slunce, které svítilo na vinice. Chardonnay ze Čtvrtí je svěží. V chuti lehce citronová kůra a zralé broskve. Dlouhá perzistence. Má fajn kyselinku , dobrý extrakt,  ale hlavně , skvěle se pije, "plná pusa vína", vydařené. Určeno pro letní dny na  osvěžení a nejen to, výborně si s ním člověk odpočine. První lahve nesířené, mladé chceme prodat kolem Velikonoc. Druhá část, tzn. 3 barrique, dostala více času na sudech a může potěšit milovníky přírodních vín. Nefiltrováno, nečířeno. Plné života.

     

    HODNOCENÍ PROFESIONÁLŮ : Můžu jen souhlasit, Chardonnay z ročníku 2020 ukazuje obrovský potenciál, už teď je to velké víno srovnatelné z Burgundskými velikány!!. Velmi podobné vínům z Meursault nebo Puligny Montrachet.  Sommelier Martin Kleveta, restaurace Hide (Michelin hvězda) Londýn .

     

    AKTUÁLNĚ K PRODEJI :

     


    Obsah 750 ml

    CZ-BIO-002

     

    ch19-v-lahvi

    Cena:635.00
  • CHARDONNAY Záhřebenské 2020

    BÍLÁ VÍNA  » CHARDONNAY Záhřebenské 2020

    Chardonnay 2020


    POZNÁMKA :
    Chardonnay  jsme exportovali do Norska, Švýcarska, Německa, Dánska, Velké Británie, Rakouska, Slovenska. Podávalo se v Michelin restauraci (2**) v Londýně i dalších 1* Michelin restauracích. Do restaurací v ČR se moc neprodalo, pouze do privátních sbírek.

     

    ODRŮDA:

    Chardonnay 100%, klon 95 a76

    VINICE:

    ZÁHŘEBENSKÉ , Rozloha: 1,1 ha

    Na vinici jsme pracovali v BIO režimu.

     

     

    CHARAKTERISTIKA VÍNA:

     

    Chardonnay ze Záhřebenských je "slané", minerální. V chuti po tropickém ovoci, a lehce opečeném ananasu.

    Skvělé pití. Pracujeme na sur lie a dobře mícháme . Velmi slibné , klasickým burgundským stylem vytvořené Chardonnay.

     

    HODNOCENÍ PROFESIONÁLŮ : Můžu jen souhlasit, Chardonnay z ročníku 2020 ukazuje obrovský potenciál, už teď je to velké víno srovnatelné z Burgundskými velikány!!. Sommelier Martin Kleveta, restaurace Hide (Michelin hvězda) Londýn .


    POČET LAHVÍ K PRODEJI :


    Obsah 750 ml

    CZ-BIO-002

     

    Chardonnay 2020 ve sklence

    Cena:605.00
  • View all | Stránky: BÍLÁ VÍNA  » CHARDONNAY Záhřebenské 2020